Tortilla a la francesa

Excelente opción para una cena ligera y económica. Lo mejor es poder combinarlo con cualquier otra cosa, como una ensalada de patatas o un sandwich.

Para hacer una tortilla a la francesa, tan solo necesitamos:

- 1 huevo: 0,11 euros (una docena 1,35 euros)
- una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva.

Preparar una tortilla a la francesa es muy sencillo:

1- Batimos el huevo y le añadimos una pizaca de sal. Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén pequeña, y añadimos el huevo batido. Ponemos la cocina a fuego medio, y dejamos que se haga por un lado, cuando veamos que está cuajando, le damos la vuelta con una espatula y la cuajamos por le otro lado. Se tarda apenas 2 minutos en preparar la tortilla.

Y así véis como, con 0,11 euros por persona, tenemos una tortilla básica para acompañar otro plato en nuestra cena.

Mafalda.