Pastel de papa

El pastel de papa es una receta argentina, a base de carne picada guisada y puré de patatas. Es una receta poco común en España, pero en Argentina es un plato que no puede faltar en nuestro recetario. Es muy fácil y económico de hacer. La receta que os doy es para 4 personas, así que si estáis solos o sois una pareja tan solo tenéis que dividir las cantidades, y si lo preparáis para más, multiplicarlas.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

Para el puré de patatas:

- 4 patatas medianas tirando a grandes: 0,32 euros (malla de 5 kg a 3 euros, 34 patatas en la malla)
- 1 cucharada de margarina: 0,08 euros
- media cucharadita de nuez moscada
- 100 ml de leche: 0,10 euros (en mi caso sale la leche más cara porque es sin lactosa)

Para la carne:

- 500 gr de carne picada mixta: 2,80 euros ( esto es lo que normalmente cuesta, pero yo por enconté un descuento del 50% en la bandeja de 800 gr, así que me salió a la mitad de precio la carne, es decir, 1,40 euros. Por eso os comento en mis consejos, que es importante mirar si hay de estos descuentos.)
- 1/2 pimiento verde italiano: 0,06 euros 
- 1/2 cebolla: 0,06 euros
- 1/4 pimiento rojo grande: 0,22 euros
- 1/2 paquete de aceitunas sin hueso: 0,15 euros (yo compro unos pack de 3 paquetes de aceitunas que cuesta 0,90 euros)
- 1 huevo: 0,11 euros
- 2 puñados de queso rallado: 0,20 euros
- dos cucharadas de aceite de olvida, una cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta y una hojita de laurel.

1- Pelamos las patatas, las lavamos y troceamos en rodajas y cada rodaja a la mitad. En una olla, ponemos a cocer las patatas, y aprovechamos esta cocción para poner el huevo a hervir y que se haga duro.

2- Aprovechamos mientras se cuecen las patatas y preparamos la carne. Ponemos en una sartén antiadherente dos cucharadas de aceite de oliva, y cuando esté caliente, ponemos a fuego medio y añadimos el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla. Cuando esté pochada, que se pone transparente, añadimos la carne, la sal, la pimienta y la hojita de laurel. Dejamos que se haga durante unos 7 minutos a fuego lento, hasta que la carne se haya blanqueado y se quede jugosa.
Mientras la carne se hace, si el huevo ya ha pasado los 15 minutos de cocción, lo retiramos, enfriamos, pelamos y picamos. Añadimos las aceitunas, previamente picadas, y el huevo picado, a la carne, y lo reservamos todo para montar el pastel de papa.

3- Cuando las patatas están cocidas, en aproximadamente 20 minutos, las colamos y ponemos de nuevo en una olla. Cogemos un tenedor o un mortero y machacamos bien las patatas, añadimos el vaso de leche, la margarina y la nuez moscada y seguimos removiendo hasta que nos quede el puré patatas fino y homogeneo.

4- Por último, cogemos un recipiente, de cristal a poder ser, profundo, y ponemos una capa de puré de patatas, una capa de carne, otra capa de puré de patatas, y por último encima, dos puñados de queso rallado. Lo ponemos a gratinar al horno, y si no tenemos horno, lo metemos en el microondas para que se derrita el queso, y ya tenemos listo nuestro delicioso pastel de papa.

Esta receta, para 4 personas, nos ha salido por 4,10 euros, es decir, 1,02 euros por persona, una receta fácil de hacer, muy sabrosa y económica.

Espero que la disfrutéis y me contéis que os ha parecido y como os ha salido.

Mafalda.

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Acelgas con patatas

Sí, es cierto, las acelgas no son la verdura con la mejor pinta del mundo, aunque preparadas en tortilla, como el otro día, tienen hasta mejor aspecto jeje. Hoy, comenzamos la semana con un plato sano de verdura y económico. Acelgas hervidas con patatas.

Sí, así de simple. Solo necesitamos:

- 1 paquete de acelgas: 1 euro (viene dos bloques de acelgas congeladas en cada paquete, y da para dos platos, actualizaré los gramos que se necesitan, porque ahora no lo recuerdo)
- 4 patatas medianas: 0,24 euros (si las encontráis a granel mejor, pero si no hay, de malla os saldrán los 5 kilos a 3 euros y vienen bastantes patatas, de tamaño mediano)
- 1/2 de cebolla: 0,05 euros (intentad comprarlas a granel que salen muy baratas, más que en malla)
- una cucharada de aceite y dos cucharadita de sal

Para prepararlas, tan solo hay que pelar las patatas y trocearlas en cachos no muy pequeños. Poner agua en una olla, y llevarlo a ebullición. Cuando esté hirviendo, le echamos las patatas, las acelgas, la cucharadita de sal y las cebollas. Dejamos que hierva hasta que las patatas estén cocidas, probandolo pinchando una patata con la punta de un cuchillo.
Cuando estén los ingredientes cocidos, retiramos, colamos y servimos, con una cucharada de aceite y un cucharadita de sal.

También, se pueden rehogar con un ajito frito o con un poquito de jamón, tal y como preparamos las habas el otro día, pero eso va al gusto y dependiendo del dinero que tengamos para gastarnos.

El precio de este plato, así de sencillo y básico, es de 1,29 euros por pareja, es decir, 0,65 euros por persona.

Mafalda.

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Bifes a la criolla

Con esta receta me vais a conocer un poquito más, y digo esto porque esta receta es Argentina y la he preaprado con mucho cariño, ya que mis raices son argentinas. Mi abuela materna, mi madre y toda la familia por esa rama es de Argentina. Esto hace que las dos mujeres de mi vida, mi madre y mi abuela, me enseñasen recetas argentinas, tal y como se preparan allí. Así que con mucho cariño, os traigo este plato, que os va a encantar.

Los ingredientes los he comprado en Mercadona, y son para 3 raciones:

- 1/2 kg de escalopes de añojo de ternera: 4 euros (vienen en bandejas de entre 400-500 gramos, y hay unos 4-5 filetes grandes)
- 3 patatas medianas tirando a grandes: 0,25 euros (he comprado una malla de 5 kg que cuesta 3 euros, y vienen 34 patatas)
- 2 cebollas grandes: 0,46 euros (he comprado una malla de 4 cebollas grandes por 0,95 euros)
- 1 pimiento rojo grande: 0,89 euros
- 2 tomates grandes de ensalada: 0,60 euros (los he comprado a granel y he seleccionado unos bastante grandes, pesan 200 gr cada uno)
- 1 cubito de caldo de carne: 0,03 euros 
- una cucharadita de sal, una cucharadita de perejil, una cucharadita de pimienta blanca, una cayena, una hojita de laurel, una ramita de tomillo y dos cucharadas de aceite.

La preparación es muy fácil, pero requiere algo más de tiempo que cualquier otra receta de las que aquí podéis encontrar:

1- En primer lugar pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm. Pelamos la cebolla y las cortamos también en rodajas, hacemos lo mismo con el tomate, pero no hay que pelarlo, solo cortarlo en rodajas. El pimiento lo cortamos en tiras, algo anchas, y si son muy largas, las cortamos a la mitad, y por último, los filetes de carne, los cortamos al medio.
En un platito prepramos la siguiente mezcla: sal, perejil, cayena, previamente machachada, y pimienta blanca, y lo reservamos para utilizar en el siguiente paso.

2- En una olla o sartén antiadherente que tenga tapa, ponemos las dos cucharadas de aceite de oliva y comenzamos a poner todos los ingredientes por capas. Después de cada capa especiaremos la capa en cuestión. Se monta de la siguiente manera, por capas: carne, cebolla, patatas, tomate, pimiento, carne, cebollas, patatas... y así sucesivamente. A mi normalmente, me da para hacer dos capas, y a la segunda no le suelo poner tomate. Recordad poner entre capa y capa un poco del mejunje de sal y especias que hemos preparado previamente.

3- En un vaso con agua caliente disolvemos el caldito de carne, y lo añadimos a todas las capas que hemos puesto en la sartén. Agregamos las ramitas de tomillo y el laurel, lo tapamos y lo dejamos unos 5-7 minutos a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Cuando hierva, lo bajamos a fuego medio- bajo y lo dejamos 40 minutos, en una vitro con 9 posiciones lo bajaríamos a 5 durante 30 minutos, y después a 4 durante los últimos 10 minutos. Mantenemos la olla tapada, y no hace falta remover ni nada, ya que con el vaso de agua con caldo que hemos añadido, y el agua que las cebollas expulsarán será suficiente y no se nos pegará.

4- Finalmente, transcurrido el tiempo, retiramos del fuego y estará listo para emplatar poniendo todos los ingredientes en el plato. 

Los platos que he preparado han sido muy abundantes y eran para 3 personas. Si perparáis algún entrante, o una ensalada, os dará para 4. El precio final ha sido de 6,21 euros, es decir, 2,07 por persona. Como véis es una receta algo más cara que las del día a día, pero yo la suelo hacer algún fin de semana, o si vienen visitas a casa.

Mafalda.

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Tortilla a la francesa

Excelente opción para una cena ligera y económica. Lo mejor es poder combinarlo con cualquier otra cosa, como una ensalada de patatas o un sandwich.

Para hacer una tortilla a la francesa, tan solo necesitamos:

- 1 huevo: 0,11 euros (una docena 1,35 euros)
- una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva.

Preparar una tortilla a la francesa es muy sencillo:

1- Batimos el huevo y le añadimos una pizaca de sal. Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén pequeña, y añadimos el huevo batido. Ponemos la cocina a fuego medio, y dejamos que se haga por un lado, cuando veamos que está cuajando, le damos la vuelta con una espatula y la cuajamos por le otro lado. Se tarda apenas 2 minutos en preparar la tortilla.

Y así véis como, con 0,11 euros por persona, tenemos una tortilla básica para acompañar otro plato en nuestra cena.

Mafalda.

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Ensalada de patatas

Seguro que muchas veces habéis probado la típica ensalada de patatas. Normalmente, o no se si solo es en mi caso, cada vez que íbamos de barbacoa, o de asado, mi abuela y mi madre llevaban ensalada de patatas. 
Ellas la preparaban con aceite, ajo y perejil. Una receta muy básica, muy barata y muy rica, pero la receta que os traigo hoy, nada tiene que ver con esa ensalada, que probablemente un día prepararemos y subiremos al blog.

Para la ensalada de hoy necesitáis los siguientes ingredientes:

- 4 patatas medianas: 0,24 euros (como os comenté en la receta de alubias, compro las patatas en malla)
- 1/2 lata (200 gr) de maiz dulce: 0,22 euros (la lata de 400 gr sale por 0,45 en Carrefour)
- 5 lonchas de jamón de pavo: 0,50 euros (bandeja de 9 lonchas a 1 euro)
- una cucharada de mahonesa: 0,07 euros

Preparación:

1- Ponemos en una olla agua, y a fuego fuerte la ponemos a hervir. Lavamos bien las patatas y las introducimos en agua. Dejamos que hiervan, hasta que las pinchemos con la punta de un cuchillo y estén blandas por dentro.

2- Mientras hierven las patatas, colocamos el maiz en un plato, y cortamos el jamón de pavo en trocitos, y lo añadimos al maíz. Cuando las patatas estén cocidas, las retiramos del fuego, enfriamos con un poco de agua para poderlas pelar sin quemarnos.

3- Una vez peladas, las metemos en un bol y comenzamos a chafarlaslas con un tenedor. No es necesario que estén muy chafadas, salvo que no os guste encontraros algunos trozos más grandes.
Añadimos el maíz y el jamón de pavo, y dejamos que se enfríe.

4- Cuando se haya enfriado un poco, lo metemos en la nevera para que se enfrie del todo, ya que esta ensalada está buena fria, y en el momento de servir, añadimos la mahonesa y lista para comer.

Se puede utilizar esta ensalada como entrante de otra comida, aunque yo normalmente la uso para cenar, y así no comer siempre la típica ensalada y varíar un poco. Ya véis que el precio está muy bien, 1,03 euros para dos, es decir, 0,52 euros por persona.

Mafalda.

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Tortilla de acelgas

Esta receta es SEF: Sana, Económica y Fácil. En este blog buscamos, sobretodo, la letra E, pero si además de esconómico, es sano y fácil, mejor que mejor.

Vamos a necesitar un par de ingredientes:

- 1/2 paquete de acelgas: 0,50 euros (yo uso congeladas, pero podéis usar frescas)
- 3 huevos medianos: 0,33 euros ( la docena de huevos talla- M, cuesta 1,35 euros)
- dos cucharaditas de sal y una cucharadita de aceite de oliva

Para preparar la tortilla tenemos que:

1- Poner una olla con agua, y a fuego fuerte dejar que hierva. Cuando rompa a hervir, metemos las acelgas, con una cucharadita de sal. Las dejamos 15 minutos que se cuezan.

2- Mientras las acelgas están cociendose, rompemos los 3 huevos y los batimos con un tenedor en un plato hondo.

3- Con las acelgas cocidas, las colamos, y las añadimos al huevo y lo removemos para que quede todo bien mezclado.

4- Ponemos en una sartén mediana la cucharadita de aceite, y cuando esté caliente, bajamos el fuego a medio, y echamos la mezcla. Dejamos que se vaya haciendo y cuajando el huevo, aproximadamente cuatro minutos. Con un plato le damos la vuelta a la tortilla, y dejamos otro rato que se cuaje el huevo del otro lado. Si le falta tiempo para que se cuaje, es importante que bajéis el fuego, y así se cuajará sin que se queme la parte de fuera. 

Así de fácil es hacer esta tortilla, y queda riquísima. Su precio es de 0,83 euros, por pareja, es decir, 0,42 euros por persona.

Mafalda.

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Hamburguesa de pollo con arroz

A estas alturas, seguro que ya os habéis dado cuenta que cocinar barato no es difícil, y que se puede. Es una cuestión de organizarse y cocinar. No hay que ser un gran cocinero para conseguir todas las recetas que aquí os pongo, ya que la mayoría son muy fáciles.

¡¡Hoy vamos a comer hamburguesa!!
Nos gustan las hambuguesas, pero hoy no vamos a preparar una hamburguesa con pan e ingredientes varios dentro, sino hamburguesa emplatada.

Vamos a utilizar hamburguesas de pollo, aunque podéis usar de ternera, cerdo o pavo, la que más os guste, y la que mejor se ajuste a vuestro bolsillo.

Como entrante podéis preparar una ensalada, o si preferís, podéis hacer más de una hamburguesa.

Para este plato tan solo vamos a utilizar estos ingredientes:

- 2 hamburguesas de pollo: 1,25 euros (las hamburguesas de pollo suelen ser más caras que las de cerdo o ternera)
- 200 gr de arroz: 0,14 euros
- 1 diente de ajo: 0,01 euros (los ajos que yo uso suelen ser medianos, no muy grandes. Los podéis encontrar a muy buen precio en los mercadillos de barrio, aquí por ejemplo, 4 cabezas de ajo por 1 euros, es decir, cada cabeza a 0,25 euros, y llevan una media de 15 dientes)
- una cucharadita de sal y uan cucharada de aceite de oliva.

Preparación del plato:

1- Poner en una olla agua, y cuando rompa a hervir agregar la cucharada de sal y poner los 200 gr de arroz. Lo dejamos 15 minutos que hierva, y transcurrido el tiempo lo retiramos del fuego, lo colamos y lo reservamos.

2- Poner la hamburguesa en una sartén a fuego medio, no hace falta añadir aceite, ya que la hamburguesa suele soltar un poco de grasa y con esa misma grasa la podemos hacer, por ello pondremos la cocina a fuego medio y no alto.

3- Fileteamos el diente de ajo, y en una sartén pequeña, o en la misma que hemos preparado las hamburguesas, pondremos una cucharada de aceite de oliva, y rehogaremos el ajo. Cuando esté cogiendo color, apagamos el fuego, lo retiramos y lo añadimos al arroz, o viceversa, si la sartén es grandecita, añadimos el arroz al ajo.

4- Ya solo nos queda, emplatar nuestra hamburguesa, nuestro arroz, y ¡¡¡a comer!!!

Ya véis que fácil es preparar esta comida, y su coste para dos personas es de 1,40 euros, es decir, 0,70 euros por persona. Si en lugar de una hamburguesa por persona, preparásemos dos, el precio del plato seguiría siendo barato, saldría por persona a 1,32 euros.

Mafalda.

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Habas baby con jamón

Este plato lo podéis utilizar tanto para comer, como para cenar, ya que es muy ligero. Es muy importante que nuestra dieta sea variada, y que las verduras estén presentes.

Las habas son muy rápidas de preparar, sobretodo si las compráis en la sección de congelados en bolsa.

Suelo comprar verduras y hortalizas frescas y congeladas, entre la verdura que siempre compro congelada se encuentran:

-judías verdes, habas baby, coles de Bruselas, coliflor, acelgas, zanahoria baby y espinacas.

El plato que vamos a preparar hoy, necesita los siguientes ingredientes:

- 400 gr de habas baby: 1 euro (en Carrefour venden los paquetes congelados de 200 gr a 0,50 euros)
- 2 trozos de jamón: 0,40 euros (en otras recetas os he comentado que compro un pedazo de jamón, que suele salir 2 euros, y lo divido, y de ahí voy utilizando para las comidas)
- 1/2 cebolla: 0,05 euros (intentad siempre comprar las cebollas a granel, salen mejor de precio que en malla)
- una cucharada de aceite y una cucharadita de sal.

Preparación:

1- Poner agua en una olla o cazo, y colocar a fuego alto. Cuando rompa a hervir, introducir en el agua la cucharadita de sal, y las habas. Dejar hervir durante 10  minutos.

2- Mientras las habas se cocinan, picamos la cebolla y el jamón. Ponemos en una sartén la cucharada de aceite, y echamos la cebolla picada. Dejamos que se rehogue, hasta que esté transparente, y entonces añadimos el jamón.

3- Cuando ya hayan transcurrido los 10 minutos de cocción de las habas, las colamos, y las añadimos a la sartén donde estará ya preparado el jamón con la cebollita. Dejamos unos 3 minutos a fuego medio, que se mezcle todo junto, y ya lo tenemos listo para emplatar.

El jamón rehogado es una manera de que las habas queden muy buenas, y le guste a todo la familia, por poco dinero.
El precio del plato es magnífico, 1,45 euros para una pareja, es decir, 0,72 euros por persona.

Mafalda.

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Ensalada de jamón de pavo y queso

Esta ensalada es muy sencilla y económica. Os puede servir, tanto para cenar, como para acompañar otra cosa ligera en la cena, como para poner de primero antes del plato principal en la comida.

Los ingredientes que vamos a necesitar los compré en Carrefour y son los siguientes:

- 1/4 de lechuga iceberg: 0,14 euros (0,59 euros la pieza completa, sale más barato que las bolsas que venden ya cortadas, porque podemos utilizarla 4 veces para 2 personas)
- 1 zanahoria: 0,04 euros (medio kilo, 7 unidades, salieron por 0,30 euros)
- 5 lonchas de jamón de pavo: 0,50 euros (compré una bandeja que vienen 9 lonchas por 1 euro)
- 1/4 de cuña de queso tierno: 0,50 euros (una cuña os puede salir por 2 euros)

Para la preparación de la ensalada, tan solo tenemos que cortar la lechuga bien finita, la zanahoria en rodajas y las lonchas de jamón y el queso en taquitos.
Aliñamos al gusto. Yo he utilizado aceite, vinagre, y sal, y listo para comer.

Ya véis que por 1,18 euros por pareja, es decir, por 0,59 euros por persona, podéis comer una ensalada muy rica, con ingredientes variados.

Mafalda.

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Noodles o Fideos orientales

Hace unos meses descubrí estos fideos, que perfectamente te puden apañar una cena. Hasta ahora solo los había visto en Carrefour y Eroski, donde compraba una marca muy barata que se llama Kung-Fu, pero hace unas semanas, en Mercadona ya se pueden comprar de la marca Hacendado, y más baratos.

Los Kung-Fu vienen costando 0,76 euros la bolsita, que puede dar para dos personas si acompañamos la cena con algo más, ya sea una ensalada, un sandwich o alguna lata de conserva. Pero si decidimos comerlos como plato único, creo que una bolsa está bien para una persona.
Los de Hacendado cuestan 0,60 euros. Son algo más baratos, aunque yo esos no los he probado, pero una compañera mía sí, y dice que están muy buenos. Así que como se trata de economizar, iré a comprarlos para probarlos.

Para prepararlos tan solo hay que hervir un poco de agua, unos 200-300 ml, para que no se queden muy aguados, y que se espesen bien. 
Verter los noddles cuando el agua rompa a hervir, y dejar 3 minutos hirviendo. Después dejar reposar durante 4 minutos, para que absorban todo el agua y se queden perfectos.

Así de fácil y económico, tendremos una cena.

Mafalda.

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Tallarines Amatriciana

Esta receta italiana es muy fácil de preparar, se sale de la manera común de preparar pasta, y es económica.

En nuestro caso hemos utilizado unos tallarines de olivas que vimos en el Hipercor en oferta a 0,99 euros, pero podéis utilizar perfectamente tallarines normales, macarrones, o la pasta que más os apetezca. El resto de productos los hemos comprado en Carrefour.

Nuestros ingredientes han sido:

- 1 cebolla mediana: 0,25 euros
- 1/2 pimiento verde: 0,06 euros
- 1 lata de tomate natural triturado: 0,41 euros
- 300 gr de tiras de panceta fresca: 1,59 euros
- 1 tomate: 0,20 euros
- 250 gr de tallarines de oliva: 0,99 euros
- una cucharada de aceite de girasol, dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharaditas de sal, una chucharadita de azucar y dos guindillas cayenas secas.

La preparación se divide en dos partes:

En la primera parte, prepararemos una salsa napolitana. Para ello, picaremos 1/2 cebolla, el 1/2 pimiento y lo pondremos con una cucharada de aceite de oliva a hacer en una olla o sarten profunda. Cuando esté medio dorado, añadimos la lata de tomate natural triturado, y la cucharadita de sal. Dejamos unos 10 minutos que hierva. Pasado el tiempo, lo trituramos todo, añadimos la cucharadita de azúcar, para cortar la acidez, y lo reservamos para luego.

La segunda parte de esta receta consta de los siguientes pasos:

1- Picamos la otra 1/2 cebolla en trocitos pequeños, la ponemos en la sartén con una cucharada de aceite de oliva, y a fuego medio dejamos que se vaya dorando. Mientras tanto, cortamos las tiras de panceta freca en cachitos, no demasiado pequeños. Lo añadimos con la cebolla, cuando ésta esté dorada.
Mientras se va rehogando, pelamos el tomate y le quitamos las pepitas, lo cortamos en daditos pequeños, y lo añadimos también con la cebolla y la panceta. Añadimos las 2 cayenas, y dejamos que se mezcle y se haga bien todo, unos 5 minutos, a fuego medio. Trasncurrido el tiempo, añadimos la salsa napolitana y dejamos que se reduzca 10 minutos.

2- Mientras pasa ese tiempo, aprovecharemos para poner a hervir la pasta. En nuestro caso, como indica el fabricante, 7 minutos desde que comienza a hervir el agua. Al agua le pondremos una cucharada de aceite de girasol y sal.

3- Finalmente, colamos nuestra pasta, la emplatamos y añadimos por encima la salsa amatriciana.

Una receta italiana riquísima por un módico precio. Nosotros hemos usado esta vez, la pasta especial de oliva, pero en muchos casos lo preparamos con tallarines normales, que sale más barato.

En este caso el coste del plato ha sido de 3,50 euros por pareja, es decir, 1,75 euros por persona. Si hubiésemos utilizado tallarines normales, el coste se hubiese reducido a 2,76 euros por pareja, es decir, 1,38 euros por persona.

Mafalda.

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Como ahorrar en la menstruación.

El titulo sin duda os llamará la atención, pero hay una manera con la que podemos economizar también en este aspecto de nuestra vida.

Os dejo el video, si tenéis alguna duda podéis escribirme por aquí o en el video.

Un par de cosas que me han surgido despúes de grabar el video:

- La copa menstrual, actualmente cuesta 22,50 euros. Parece ser que con la crisis este método de control de la mestruación está en auge, y dentro de poco subirán los precios, llegando a costar 30 euros. Aún con la subida, seguirá saliendonos rentable, pero si estáis pensando en comprarla, intetad que sea antes de esta subida, y mayor será el ahorro.

- No comenté en el video que dependiendo del fabricante las tallas pueden cambiar. Hay fabricantes que solo tienen Grande o Pequeña, y otros que tienen S, M o L. 
Las tallas de las copas, además de la cantidad de flujo, también influyen según la edad y si has tenído hijos o no. Aunque se puede usar cualquiera de sus tallas, dependiendo de estos factores, estaremos más comodas con una o con otra

Los factores que vamos a tratar son: Edad/Descendencia/Volumen de Flujo. Con estas tres cosas determinaremos la talla, siempre teniendo en cuenta las tallas que haga el fabricante, como hemos dicho antes, pueden darnos a escoger entre dos tallas, o tres.

Edad: Adolescentes vírgenes 
Descendencia: No
Volumen de Flujo: Medio/Bajo
Talla de copa: Pequeña o S

Edad: Menores de 30 años
Descendencia: No
Volumen de Flujo: Medio/Bajo
Talla de Copa: Grande o M   

Edad: Menores de 30 años
Descendencia: No
Volumen de Flujo: Alto
Talla de Copa: Grande o L

Edad: Menores de 30 años
Descendencia: Sí
Volumen de flujo: Indistinto
Talla de Copa: Grande o L

Edad: Mayor de 30 años
Descendencia: Indistinto
Volumen de flujo: Indistinto
Talla de Copa: Grande o L

Nos vemos en el próximo consejo. Un saludo
          
Mafalda.

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Alubias blancas

Hoy comemos legumbres. Como iréis viendo, me gusta varíar los platos que preparo, y así no repetir durante la semana las mismas comidas.

Las alubias las suelo preparar una vez o dos al mes, combinando e intercalando las semanas con lentejas y garbanzos en cocidos, pero esas recetas irán más adelante.

A día de hoy, que el blog lleva muy poquito en la red, estoy escribiendo las recetas el mismo día que las preparo, por supuesto, los días que repita receta no volveré a ponerla jeje.

Bueno, aquí os dejo mi económica, sana y riquísima manera de preparar las alubias.

Los ingredientes los he comprado en Carrefour, veréis alguna variación de precio en algunas cosas, y es porque por suerte, las he encontrado más baratas, os las iré explicando:

- 1 bote de alubias blancas cocidas 400 gr: 0,50 euros.
- 1/2 cebolla mediana: 0,05 (como véis en esta receta me ha salido más barata, ya que he conseguido las cebollas a granel, que salen más baratas que en malla. 2 cebollas medianas me han salido 0,20 euros)
- 1 zanahoria: 0,04 euros (medio kilo de zanahorias, 7 unidades, me salieron por 0,30 euros)
- 1 pastilla de caldo de carne: 0,03 euros.
- 1 trocito de jamón: 0,20 euros (yo utilizo un taco de jamón, que cuesta unos 2 euros, y lo divido, ya que no uso una gran cantidad)
- 1 trozo de chorizo: 0,24 euros (un chorizo entero cuesta 1,20 euros, lo divido para 5 veces)
- 1 patata mediana: 0,06 euros (la malla que compro es de 5 kilos, sale a 3 euros y son patatas medianas. Yo las prefiero así porque las aprovecho mejor, no me gusta poner una gran cantidad de patatas a los guisos ni hervidos, así que con las patatas medianas ahorro más que con las grandes)
- una cucharada de aceite de oliva, agua.

Para preparar la receta hago los siguientes pasos:

1- Pico bien pequeña la cebolla y la zanahoria y las pongo con la cucharda de aceite, en una olla a que se rehoguen a fuego medio. Mientras tanto, pelo la patata y la corto en trozos no muy grandes, troceo el cacho de chorizo y el pedacito de jamón. Cuando la cebolla y la zanahoria está medio doradita, añado la patata, el chorizo, el jamón y la pastilla de caldo de carne. Le doy un par de vueltas, y añado 1 vaso de agua, aproximadamente 250 ml.

2- Dejo todos los ingredientes con el agua que hierva a fuego medio unos 10-15 minutos, hasta que pincho la patata con un cuchillo y veo que ya está tierna. Es entonces cuando pongo el bote de alubias con toda la mezcla. Si veo que le falta un poquito de agua, para que no se pegue, le añado un poquito más, y las dejo 5 minutos que hiervan a fuego medio. Como ya están cocidas no hace falta dejarlas más tiempo.

3- Si tenéis vitrocerámica, estos 5 minutos los podéis dejar con el calor residual que desprende la vitro y así ahorrar estos minutos de luz.

Como habéis visto, la manera de preparar estas alubias es muy sencilla y muy saludable ya que no utilizamos una gran cantidad de grasa. En cuanto al precio del plato, ya véis que tan solo ha costado 1,12 euros para dos personas, lo que nos da un plato de comida por 0,56 euros.

Probad a hacerlo y ya me contaréis el resultado, veréis que el sabor que queda en las alubias es muy rico, y lo más importante y en lo que me centro en este blog, estaremos comiendo y llenando nuestro estómago por menos dinero del que pensamos.

Mafalda.

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Tallarines con caballa y huevo

¡¡Hoy comemos pasta!!

Vamos a preparar unos sencillos, rápidos y económicos tallarines.

Los ingredientes que vamos a necesitar, en este caso los hemos comprado en Carrefour.

-250 gr de tallarines-- 0,40 euros (el paquete de 500 gr de marca Carrefour cuesta 0,79 euros)
-2 latas de 85gr de caballa-- 1,12 euros (en nuestro caso caballa en escabeche, aunque puede ser natural o en aceite que cuesta lo mismo, 0,56 euros por cada lata marca Carrefour)
-2 huevos medianos-- 0,22 euros (la docena de huevos medianos de marca Carrefour sale por 1,35 euros)
-1 brick o 200 gr de tomate frito -- 0,20 euros (comprando el pack de tres bricks de tomate frito Carrefour, salen los 3 por 0,60)
-1 cucharada de margarina--0,08 euros (una tarrina grande de Carrefour sale por 0,80, he calculado que salen unas 10 cucharadas de cada tarrina, aunque sale alguna más)
-1 cucharadita de sal, una cucharada de aceite de girasol, y una cucharadita de azúcar.

La preparación es muy fácil:

1-Lavamos bien los huevos, y los ponemos en una olla con agua, la misma que usaremos para cocer los tallarines. Cuando rompa a hervir ponemos una cucharada de aceite de girasol y una cucharadita de sal en el agua, e introducimos los tallarines durante 10 minutos.

2- Mientras esperamos que se cuezan los tallarines, vamos preparando la salsa. Para ello, escurrimos la caballa, ya sea en escabeche, al natural o en aceite. Ponemos la caballa en una sarten, y la desmenuzamos bien mientras va cogiendo calor. Cuando está bien desmenuzada, añadimos el tomate frito, y la cucharada de azúcar, de esta manera quitamos un poco la acidez que tiene el tomate frito. Dejamos durante unos 5 minutos a fuego medio.

3- Colamos la pasta una vez que haya pasado el tiempo, y le añadimos la cucharada de margarina. 

4-Picamos el huevo, y lo añadimos a la salsa, y finalmente, unimos la salsa a los tallarines y emplatamos.

Como véis la receta no tiene ningún misterio, y el precio total para dos personas es muy bajo, 2,10 euros, lo que hace que nos salga un plato de comida por persona a 1,05 euros.

Mafalda 

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Desayuno

 ¡¡¡Buenos días!!! Esta mañana os hablaré de una comida muy importante, que deberíamos hacer, el desayuno.

En cuanto a los desayunos, nosotros siempre desayunamos lo mismo, no solemos comer bollería ni galletas, aunque muchas de las personas si las consumen en los desayunos, para ahorrar tan solo es cuestión de ver los precios de las galletas, bollería o cereales, ya que hay algunos muy baratos. Podéis verlo en las comparativas de precios.

Todas las mañanas hago lo mismo, así que el control de lo que gasto en el desayuno es facil. Mi desayuno se divide en:

-Leche con tres cucharadas de salvado de avena (0,42 euros o 0,20 euros, dependiendo de la leche que se use, ya que la leche sin lactosa que tomo cuesta 1 euro el litro, y el salvado de avena 1,35 el paquete de medio kilo, y da para unas 60 cucharadas y mi pareja toma leche normal semidesnatada, que cuesta el litro 0,53, así que con la leche normal sale más barato)
-1 vaso de zumo (0,15 euros, suelo comprar de tetrabrick de melocotón o naranja, a 0,60)
-Fruta (0,20 euros, suele ser manzanas o plátanos, y solo la consumo yo, mi pareja no come fruta en el desayuno)
-Café (0,45 euros, ya que tomamos primero leche con el salvado de avena, el café es corto, tan solo utilizo 100 ml de leche (0,05) y una capsula de nespresso (0,40), y solo lo toma mi pareja, yo no. 

Con este cálculo el desayuno me sale, para mi pareja 0,80 euros, y para mí 0,77 euros.

Como véis el desayuno es variado, equilibrado y muy barato.

Mafalda.

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Sopa de fideos

Una cena socorrida, muy sencilla y barata, es una sopa de fideos. Si bien es cierto, que preaparada con caldito de cocida está más rica, en este caso la vamos a preparar de una manera económica y para salvar más de una cena, sobretodo en invierno.

Tan solo vamos a necesitar:

- 1 pastilla de caldo de carne, de pollo o de verduras: 0,04 euros (en mi caso de caldo de carne)
- 3 puñados de fideos: 0,12 euros (el paquete de un kilo cuesta 0,80 euros) 
- Agua (aproximadamente 400 ml)

La preparación no tiene ningún misterio:

1- Ponemos agua a hervir en un cazo, añadimos la pastilla de caldo cuando rompa a hervir, y los fideos. Dejamos 5 minutos, que es lo que tarda en hacerse los fideos, y ya tenemos nuestra sopita lista.

  Con esta sopa, y un sandwich, una pieza de fruta o un yogurt, podéis tener una cena. El coste de la sopa es bajísimo, como véis tan solo han sido 0,16 euros para dos personas, es decir, 0,08 euros por persona.

Mafalda.

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Batido de plátano

Una rica manera de comer fruta y lacteos, son los batidos. En esta ocasión os pongo un batido que me gusta mucho y que es muy rápido y económico.

Tan solo se necesita, para dos personas:

- 400 ml de leche (0,10 euros con leche normal, 0,20 euros con leche sin lactosa)
- 1 plátano (0,20 euros)
- una cucharada de cacao en polvo (opcional)

1- Pelamos el plátano y lo ponemos en un vaso medidor, o en un recipiente algo profundo. Añadimos la leche, y si nos apetece una cucharada de cacao en polvo. En mi caso lo preparo en dos veces para no mezclar las leches. Lo batimos todo, y veréis como el resultado es un espumoso batido.

Está buenísimo y os puede servir para meriendas, o desayunos, sobretodo en verano bien fresquito. También es una buena manera de dar fruta a vuestros hijos, si no les gusta mucho comérsela.

Mafalda.

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Los electrodomésticos

Todo el mundo en casa tiene algún electrodoméstico, así que aquí va un mini consejo, que es muy sencillo de realizar y que supondrá un ahorro energético y en nuestra economía. Por poco que sea, granito a granito, haremos una montaña.

Mafalda.

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Planificación de las comidas

Una manera de ahorrar comprando, ya vimos que era prepararnos una lista de la compra, pero además de eso, también podemos tomar otra medida que nos hará ahorrar, planificar las comidas de toda la semana.

Sí, cuando planifico la comida para toda la semana, no se porque, pero termino ahorrando, supongo que será porque le doy salida así a todos los productos que tengo en mi nevera o congelador.

Planificarse es muy fácil, tan solo hay que anotar y llevar a cabo las comidas que preparás durante la semana. Yo normalmente planifico las comidas de entre semana, de lunes a viernes, el fin de semana dejo volar mi imaginación, siempre dentro de unos límites jeje.

Los desayunos siempre son fijos, y suelo desayunar lo mismo, lo podéis ver aquí. Y para las cenas, preparo cosas ligéras, que suelen costar incluso menos de 1 euro por persona, como sandwich, sopa, tortilla a la francesa, alguna lata de conserva, ensalada... Son cosas baratas, y suaves para la cena, así no se va uno muy pesado a la cama.

En cuanto a las comidas, aquí os pongo un ejemplo de la planificación que hago. Es tan simple como esto:

- Lunes: Lentejas con arroz

- Martes: Tallarines con caballa y huevo

- Miércoles: Arroz con pollo

- Jueves: Acelgas con patatas

- Viernes: Albondigas de pavo con arroz (1,5 euros)

Normalmente, preparo raciones grandes, para comer solo un plato, pero si preferís comer una ración más pequeña, podéis preparar de entrante una ensalada.
Para postre, solemos comer o una pieza de fruta (0,20 euros, suele ser manzana o platano, salvo en verano que nos gustan las frutas de temporada) o un yogurt (0,12 euros, compro pack de 4 a 0,50 euros)

Mafalda.

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